Emergenza clima, sovrapesca. E il pesce nutre di meno

Meno pesce e più povero, carente di nutrienti. Una carenza legata direttamente agli effetti della crisi climatica. Sovrapesca e surriscaldamen...

Ultimo aggiornamento:21/07/2021 10:01:33


Meno pesce e più povero, carente di nutrienti. Una carenza legata direttamente agli effetti della crisi climatica. Sovrapesca e surriscaldamento sono infatti un mix letale, in alcuni paesi del mondo, che potrebbe incidere sulla sicurezza alimentare di milioni di persone dipendenti da diete a base di pesce. 

L'aumento della temperatura delle acque, l'acidificazione e la carenza di ossigeno, effetti legati alla crisi climatica, possono incidere infatti direttamente sulla qualità del pesce, privandolo o diminuendo la quantità di nutrienti che questo contiene, come ad esempio gli omega-3 o le vitamine.

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